[火共] 原味杯子蛋糕

想著明天的早餐吃甚麼好
手邊的杯子蛋糕食譜要還圖書館了
得來趕緊試作紀錄~

早餐 :)

 

 

備料依舊不難

看著奶油克數依舊心驚驚...XD

 

筆記

無鹽奶油 225g

細糖 210g

全蛋 210g

低粉 250g

泡打粉 2.5g

 

這次按比例x0.4

沒有倒很滿，一般倒8成

所以做8.5個杯子蛋糕

 

1.粉類過篩

2.奶油軟化分批加糖電動打發

3.分次加全蛋，最後倒入粉類

4.190度烤16分鐘